Guanyador "Master Chef" Elizaveta Glinskaya: biografia, vida personal, família, foto

2024 Autora: Leah Sherlock | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 05:30

La guanyadora de la segona temporada de "Master Chef" Elizaveta Glinskaya va demostrar amb un exemple personal que fins i tot la pitjor tragèdia es pot viure i començar a viure de nou si creus en tu mateix i en la teva força. Una noia fràgil amb ulls tristos té una voluntat i determinació increïbles. Va poder canviar dràsticament la seva vida i apropar-se el més possible a la realització del seu somni.

Sobre la vida abans del projecte Master Chef

Elizaveta Glinskaya va néixer l'any 1983 a Zaporozhye (Ucraïna) i quan la noia tenia 12 anys, ella i els seus pares es van traslladar a Alupka (Crimea). De petit, el futur guanyador del programa de cuina somiava amb una carrera i entrar al teatre.

El 2006, Elizaveta es va graduar a la Universitat Federal de Crimea. V. I. Vernadsky (abans KSU), on va estudiar veu.

A Alupka, la noia va treballar com a professora en una escola de música, es va casar i després de la feina va agradar al seu marit amb petits experiments a la cuina. I més tardha arribat l'embaràs tant esperat.

Sembla que tot segueix com sempre, però aleshores passa una tragèdia a la vida de la nena: el seu fill acabat de néixer mor. Va ser un autèntic cop, perquè ella i el seu marit somiaven amb fills. El fill d'Elizabeth Glinskaya es va sufocar durant el part com a resultat de l'enredament del cordó umbilical. Tot i que el cònjuge va donar suport a la noia desconsolada, amb el temps van començar a allunyar-se l'un de l' altre. Va caure en una depressió severa, va deixar la seva feina, es va divorciar del seu marit i es va afaitar el cap calb.

Cuinar va ajudar a Elizabeth a sortir d'un període difícil de la vida. Es va interessar a veure el programa "Menja a casa" amb Yulia Vysotskaya. La noia afirma que no van ser les receptes segons les quals cuinava la famosa presentadora, sinó com ho feia el que li va cridar l'atenció. Elizabeth va començar a contagiar l'optimisme, la lleugeresa i l'amor per la vida de Júlia. Va gravar episodis del programa en cassets i els va incloure com a fons. I més tard vaig començar a cuinar pel meu compte.

Per oblidar-se de la terrible tragèdia, Elizabeth es va traslladar a Kíev, on va aconseguir una feina com a administradora en un dels restaurants de la capital. Després va començar a espiar els xefs i va intentar reproduir obres mestres culinàries a casa.

A Kíev, Elizaveta Glinskaya també va començar a estudiar l'art del maquillatge a l'escola-estudi de maquillatge i maquillatge d'Alla Churi, on va rebre l'especialitat de maquilladora.

Abans de l'inici del projecte culinari, la noia ocupava el càrrec de directora d'art a Shiseido. Gràcies al "Master Chef" de la biografia d'Elizabeth Glinskaya, ha aparegut una nova història fascinant.

Inici d'una novavida

Mentre mirava la primera temporada del programa culinari ucraïnès, l'Elizaveta va començar a notar que mentre cuinava els participants del projecte, involuntàriament pensa en com faria aquest o aquell plat, quina ratlladura afegiria o què faria completament. canvi. La decisió de participar en el càsting va arribar de manera intuïtiva. Va trigar molt a enviar el qüestionari electrònicament. Aleshores va decidir anar a l' altra banda i va començar a aclaparar el canal STB amb trucades demanant-li que portés personalment les seves dades. Després d'haver estat rebutjada diverses vegades, Elizabeth no es va aturar. Com a resultat, els empleats del canal de televisió es van rendir sota la pressió de la noia i van permetre que vingués a omplir el qüestionari. I llavors va començar una nova ronda de la biografia d'Elizabeth Glinskaya.

El 2012, Glinskaya, després d'haver impressionat Hector Jimenez Bravo amb el ric sabor del fondant de xocolata i Zhanna Badoeva amb el seu personatge de lluita, es va convertir en una de les participants del projecte Master Chef-2. La noia realment volia tornar a creure en ella mateixa, ser feliç i començar la seva vida des de zero. I el primer pas cap a la realització del seu somni va ser entrar entre els vint millors xefs amateurs d'Ucraïna.

Durant quatre mesos, Elizabeth va prendre riscos i va experimentar. Malgrat la desesperació interior i l'emoció, va treballar molt, acostant-se a poc a poc al seu objectiu. No conflictiva per naturalesa, Elizabeth no va ser fàcil al programa, on es van produir escàndols, baralles i enfrontaments. Va resultar que per sobreviure al plató, la capacitat de cuinar bé no és suficient. Encara us heu d'entendre d'alguna manera amb altres participants ievitar la negativitat dels rivals. Tot va ser molt distret de les arts culinàries. A més, calia controlar constantment el temps destinat a cuinar, i això era difícil, perquè a casa no hi ha aquestes restriccions.

I, recordant el projecte a les seves entrevistes, la noia diu que el més difícil per a ella va ser matar una granota, i el més repugnant va ser menjar-se un zoòfob fregit.

Però com a resultat, l'Elizabeth va complir la seva promesa a ella mateixa i als jutges del càsting i va demostrar que és una persona de voluntat forta i decidida que pot fer qualsevol cosa. Va posar tot el seu talent, habilitat i passió als seus plats. I els van agradar als principals jutges del projecte.

I el desembre de 2012, els jutges del projecte van anunciar Elizaveta Glinska com la guanyadora de "Master Chef-2". El públic la recordava com una noia fràgil amb uns ulls enormes i tristos, que sempre es comportava amb dignitat i guanyava confiança en si mateixa d'emissió a emissió.

Va aconseguir el seu objectiu: canviar dràsticament la seva vida per a millor. I ara podeu veure a la foto d'Elizabeth Glinskaya com el somriure no surt de la seva cara.

Sobre estudiar a Le Cordon Bleu

Guanyant l'espectacle culinari, Elizaveta Glinskaya va rebre un premi en metàl·lic de 500.000 hryvnia (aproximadament 1 milió de rubles) i l'oportunitat d'estudiar en una de les millors acadèmies culinàries del món a París.

Elizaveta Glinskaya recorda amb plaer el temps passat a l'escola francesa. La noia afirma que mai ha córrer a classe amb tanta alegria, fins i tot tenint en compte les estrictes regles de l'escola:sense maquillatge, sense ungles llargues, cabells amb cura i roba perfectament planxada. Per al més mínim incompliment dels requisits, l'estudiant podria ser eliminat de les classes.

A Le Cordon Bleu, Elizabeth va fer molts descobriments per ella mateixa. Per exemple, es va adonar que podia fer una gran feina amb la massa de llevat, amb la qual abans preferia no treballar. O fent, com li semblava, l'impossible: combinar la merenga al forn, que s'ha de coure amb un cremador de gas, amb el sorbet fred.

A l'Acadèmia Francesa, la noia es va graduar d'un curs bàsic de cuina i d'un curs complet d'art de pastisseria. Allà va entrar als cinc millors estudiants.

A més d'aprendre a cuinar a l'acadèmia, l'Elizaveta també va començar a aprendre francès.

França també va ser recordada per ella perquè a Le Cordon Bleu, Elizabeth va tenir una aventura amb un dels alumnes de l'escola. Va ser, encara que de curta durada, però una història preciosa, que la noia recorda amb un somriure. El jove es deia Alexi, i en aquell moment tenia 21 anys. La vida personal francesa d'Elizaveta Glinskaya va començar a París i allà va acabar.

Sobre les passions culinàries

Elizaveta Glinskaya afirma que no té cap plat ni postres preferits, però hi ha combinacions de sabors que li agraden. Es considera una dolça i això explica el seu èxit en l'art de la rebosteria. De fet, les postres preparats segons les receptes de l'autor d'Elizaveta Glinskaya resulten inusualment saboroses, lleugers i tendres. Li agrada provar i descobrirnous sabors.

Elizaveta estima molt la pell de pollastre, tot i que sap que és perjudicial per al cos. I de vegades es deixa menjar una hamburguesa doble amb formatge.

Les emocions més inoblidables del menjar, segons Elizabeth, va rebre una visita a l'estranger, on va provar bells rotllos de carn de serp a rodanxes fines. La noia inicialment no sabia quin era l'ingredient principal d'aquest plat. I quan li vaig preguntar, vaig experimentar emocions conflictives. D'una banda, adonar-se que s'havia menjat una serp va ser desagradable, de l' altra, molt saborosa.

La reina de les postres considera el borscht condimentat amb cansalada i alls amb herbes com el seu plat d'autor i considera que el suflé és el més difícil.

Sobre les vacances

Elizaveta li agrada molt viatjar: ha viatjat per tot Europa, visitat Israel, Egipte, Turquia, l'Índia i molts altres països. Els viatges al mar o a l'oceà tenen un efecte relaxant en una noia, encara que això no passa tan sovint.

Elizaveta descobreix nous gustos a cada viatge. Per exemple, una noia va portar records d'Israel d'alvocat i hummus deliciosos, i al Japó va descobrir el te matcha, que ara utilitza activament a les seves postres.

En el seu temps lliure, li agrada estirar-se al sofà suau.

Sobre la vida personal

L'any 2016 es va començar a parlar de l'embaràs de la guanyadora de la segona temporada de "Master Chef". No obstant això, això va resultar ser només rumors, que van ser causats pel fet que Elizabeth va guanyar 8 kg. La noia va tornar a fer esport i controlar la dieta. Ellal'objectiu era recuperar els 50 kg de pes anteriors.

Elizaveta Glinskaya prefereix parlar de la seva vida personal, limitant-se a dir que hi ha alts i baixos.

Avui la noia és lliure i encara somia amb tenir un nadó.

Sobre l'experiència d'escriptura

Elizabeth es va inspirar per escriure el seu propi llibre en adonar-se que el nombre de publicacions amb una descripció detallada de la tecnologia per fer postres és molt limitat. I els matisos en l'art de la rebosteria tenen un paper important. De vegades, el resultat depèn de la direcció que necessiteu per barrejar la massa per a les futures postres.

Volia publicar un llibre on recopilaria i ordenava tota la tecnologia del procés, acompanyada de fotografies detallades pas a pas. I el resultat és exactament el plat que compleix totes les expectatives inicials.

El 2016, la noia va publicar el seu primer llibre sobre l'art de la pastisseria i el va anomenar "De simple a complex amb Elizaveta Glinskaya". Conté receptes de postres franceses, les seves tècniques de cuina i tota l'experiència i coneixements adquirits durant la formació a Le Cordon Bleu.

El llibre d'Elizaveta Glinskaya conté més de 130 postres i 250 receptes.

Els treballs en la implementació d'aquest projecte van durar 6 mesos. Va ser un moment d'inspiració i desesperació. Tanmateix, la noia no es va rendir.

Gràcies al fotògraf Dmitry Khoroshaev es van crear il·lustracions brillants i acolorides. Les fotografies fetes per ell destaquen la bellesacada postre i té el seu propi estil.

El treball a la portada tampoc va ser fàcil. Elizabeth va experimentar-hi durant molt de temps juntament amb la fotògrafa Yana Klochkova.

La germana Tatyana primer va veure el procés des del costat, i més tard es va unir activament al treball del llibre. Va analitzar l'assortiment de llibreries, va estudiar la demanda, va buscar una editorial i es va fer càrrec de l'elaboració d'un pla d'empresa. Tatiana va donar suport a la seva germana i no van cedir a la persuasió per abandonar aquesta empresa. Les germanes només s'escoltaven a elles mateixes i la seva veu interior.

Com a resultat d'esforços conjunts, es va publicar el llibre "De simple a complex amb Elizaveta Glinskaya" en 3.000 còpies. S'ha fet popular i demanat. I diverses de les seves còpies fins i tot van volar a Japó, Europa, Amèrica i Austràlia, la qual cosa confirma la demanda de la publicació no només a Ucraïna, sinó també a l'estranger.

L'any 2018 va néixer el segon llibre sota el títol "Easier than simple with Elizaveta Glinskaya". En 250 pàgines, la guanyadora de "Master Chef-2" va recollir totes les receptes de la seva família, sense canviar dràsticament el seu aspecte, però aplicant els coneixements i l'experiència adquirits, va millorar la tecnologia de la seva preparació, creant així un sabor increïble..

El llibre està il·lustrat amb fotografies vives d'obres mestres de pastisseria i conté una descripció detallada pas a pas de les etapes de la seva preparació. No hi ha ingredients obscurs i difícils de trobar a les receptes. Tots els productes es poden trobar a qualsevol cuina. En la seva edició, Elizabeth demana l'abandonament de les escales, però alhora se centra enque el compliment del gramatge verificat dels ingredients és la clau de l'èxit en la preparació de postres boniques i saboroses.

El llibre conté més de 120 receptes i 50 postres, descripcions detallades de la tecnologia de cuina amb il·lustracions pas a pas, taules de mesures i pesos. És ideal per a principiants.

Obra mestra de l'autor

Elizaveta Glinskaya té moltes de les seves pròpies receptes de postres delicioses. Un d'ells s'anomena "Núvols del paradís".

Aquest és un sabor increïblement lleuger i delicat i unes postres molt boniques.

Una capa de la galeta de llimona més fina i el puré de poma amb aire de marshmallow estan connectats per una capa de gelatina d'hibisc. I els productes per a la seva preparació es poden trobar a totes les cuines.

Les postres comencen amb una galeta de llimona. Primer de tot cal batre 2 ous amb 60 g de sucre fins a obtenir una massa espessa i homogènia. En el procés de com augmentarà, afegiu a la barreja 60 g de mantega i la ratlladura de mitja llimona. Després d'això, la massa es barreja amb cura amb 60 g de farina tamisada. La massa resultant s'ha d'abocar sobre pergamí i coure al forn durant 7-8 minuts. Cal respectar una temperatura de 190 graus.

Mentre la massa s'enforna, cal preparar compota de poma. Per fer-ho, s'aboquen 15 grams de gelatina amb aigua i es deixa una estona perquè s'infli. En aquest moment, les pomes en la quantitat de 5 peces, cal coure al forn, i després fregar a través d'un colador en puré de patates. A continuació, afegiu-hi 30 grams de sucre i espereu fins quela massa es farà de color més clar. Després d'això, s'hi afegeixen 2 peces. proteïnes, i la barreja resultant s'ha de batre fins que quedi esponjosa. A continuació, cal introduir gelatina escalfada i unes quantes cullerades d'hibisc a la massa per obtenir color. Al final d'aquesta etapa, la puré de poma resultant s'ha d'abocar sobre una galeta i posar el futur plat a la nevera durant 30 minuts.

L'últim pas per crear unes postres és la preparació de la gelatina d'hibisc. Per fer-ho, s'afegeixen unes quantes cullerades d'aigua a 15 grams de gelatina. Mentre s'infla, cal preparar una cassola petita. Aboqueu-hi aigua, afegiu-hi 15 g d'hibisc amb sucre i deixeu-ho bullir al foc. A continuació, retireu el recipient del foc i afegiu-hi la gelatina ja inflada. Al final, s'ha d'abocar la barreja de gelea per sobre de la puré de poma i enviar-la a la nevera fins que la gelea estigui completament solidificada.

Les postres acabades s'han de tallar en porcions amb un ganivet submergit periòdicament en aigua calenta.

Elizaveta Glinskaya avui

De vegades, les coses terribles que passen a la vida porten a canvis sorprenents per a millor. Li va passar al guanyador de la segona temporada de "Master Chef". Tenint una tragèdia terrible a la seva biografia, Elizaveta Glinskaya va poder superar una depressió prolongada, adonar-se del seu negoci favorit i tornar a ser feliç.

Elizaveta és una persona introvertida per tipus de personalitat i no considera que treballar en restaurants sigui còmode per a ella mateixa. Però malgrat això, els seus èxits són notables i significatius. Avui és una de les millors pastisseres d'Ucraïna.

Elizaveta ha publicat el seu primer llibre, és una experta del canal ucraïnès STB al programa "Tot anirà bé".

És propietària de l'escola de pastisseria GL, on també es va adonar com a professora.

Gràcies a ella i a Alexander Brazhevsky, Ucraïna va ocupar la vuitena posició al campionat Mondial des arts sucres dedicat a l'art de la pastisseria.

Elizaveta viatja molt i encara somia amb obrir la seva pròpia botiga de llaminadures.

Dats interessants

Elizaveta Glinskaya és una maquilladora d'educació, i en gairebé totes les edicions, el maquillatge de la seva cara es fa amb les seves pròpies mans.

La guanyadora de "Master Chef" té tres tatuatges al cos:

• Inscripció al dors en llatí "El que m'alimenta em mata";
• serps que simbolitzen la saviesa;
• frase al peu "El destí ajuda els valents".

El guanyador de "Master Chef 2" es va negar a treballar amb massa de llevat durant molt de temps. Això va ser degut al fet que quan Elizaveta va coure el seu primer pastís de Pasqua, va matar tot el llevat posant la massa en un terra càlid.

Al començament de la participació en el projecte "Master Chef", Elizabeth va desenvolupar una simpatia pel seu col·lega al plató, Mikhail Sosnovsky. Però determinades situacions durant el rodatge van influir en el fet que l'interès per ell desaparegués. Més tard, mirant programes de televisió, l'Elizabeth està convençuda de la correcció del que li va dir el seu cor.